Author
Wieneke
Chef & founder
What started with a passion for food grew into A Culinary Affair. Federico creates culinary experiences that bring people together, works with great producers and makes conscious, sustainable choices in every detail.
Articles by Wieneke
Duurzaam events organiseren zonder in te leveren op smaak
Duurzaamheid en culinair genot gaan prima samen. Zo maak je bewuste keuzes die je gasten juist beter smaken.
Read moreEen bruiloftsdiner samenstellen: van eerste idee tot laatste gang
Een bruiloftsdiner is meer dan eten: het is het hart van de avond. Zo bouw je een menu dat jullie verhaal vertelt.
Read moreSeizoensgebonden cateren: koken met de Nederlandse lente
Waarom lokale lenteproducten je event naar een hoger niveau tillen, en hoe je een menu bouwt dat proeft naar het seizoen.
Read more